Apa itu garam?

Garam, Kita tentu sudah tidak asing lagi dengan zat kimia yang satu ini. Warnanya putih, berbentuk serbuk, dan rasanya asin. Garam dapur, atau natrium klorida, digunakan sebagai pemberi rasa pada masakan. Selain digunakan sebagai pemberi rasa pada masakan, garam juga digunakan sebagai bahan pengawet makanan. Garam dapur hanyalah satu dari sekian banyak jenis garam yang lainnya. Masih banyak garam yang lain dengan berbagai kegunaan. Di negara -negara yang mengalami musim salju, garam ditaburkan untuk mencairkan salju yang menutupi jalan. Larutan garam juga digunakan dalam dunia medis untuk menangani kasus dehidrasi.

Bagaimana garam dihasilkan?

Terdapat berbagai reaksi yang menghasilkan garam. Salah satunya adalah reaksi netralisasi.

Contoh:

Meskipun disebut reaksi netralisasi, garam yang dihasilkan tidak selalu netral. Sifat garam ditentukan oleh asam dan basa pembentuknya.

Garam merupakan larutan elektrolit kuat. Jika garam dilarutkan dalam air, maka ia akan terurai menjadi ion-ionnya. contoh:

NH₄Cl NH₄⁺ + Cl^-